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Amandine nourrit depuis l’enfance une passion pour la mode et le vêtement. Sur ses cahiers d’école, elle dessine déjà discrètement des robes de mariée… Les années passent et la passion grandit, elle s’envole pour Paris pour étudier le stylisme/modélisme à Esmod, puis se spécialise avec un diplôme des métiers d’art en costume de scène.

En 2008 elle crée sa marque Amandine Grimm à Montpellier. Après six années de collections prêt-à-porter fabriquées en France et vendues en boutiques multimarques, elle décide de revenir au fait main et à sa première passion en se consacrant exclusivement à la robe de mariée sur mesure. Un travail artisanal et à l’échelle humaine, plus proche de ses valeurs.

Son univers est poétique, délicat et romantique mais aussi moderne et non-conformiste. Par ses coupes fluides, légères et sensuelles, elle met un point d’honneur à la liberté de mouvement pour se sentir à l’aise le jour J.